管理栄養科学専攻
愛知
「先端バイオ」と「食」の知識を修得した管理栄養士を育成。
| 募集人数 | 80 |
|---|---|
| 初年度納入金 | 167.33 万円 |
※初年度納入金には、教材費など消費税のかかる金額が含まれる場合があります。 前年度実績で記載されている場合、含まれる税率が異なることがありますので、 正確な金額については各学校にご確認ください。
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 管理栄養科学専攻 の特長
「バイオ」の基礎をベースに、「食と健康」の高度な専門知識を体系的に学ぶ
最先端のバイオ科学の基礎を学んだ上で、食品学や栄養学、調理学、食品分析学といった「食と健康」の専門を体系的に学習し、実社会で役立つ「管理栄養士」を育成。食品の機能や安全性への深い理解と、製造から流通・消費までに関する豊富な知識を習得し、科学的根拠に基づいて人の健康維持・増進を実践できる力をつけます。
給食経営管理論 I・II
給食実施にあたっての献立作成や発注、調理などを総合的にマネジメントする能力を養います。実習では、最新の調理システムを備えた特定給食施設で100食分の大量調理を行い提供し、実際の給食経営を経験し、学びを深めます。
生化学実験
生化学実験では、多くの専門技術の基礎となるタンパク質やDNAに関連する基礎技術を修得し、生化学を少しでも身近に感じることで、生化学の講義で学んだ生体物質の構造・機能と生命活動の関わりや生命の成り立ちへの理解を深めます。
スポーツ栄養学
スポーツ栄養マネジメントの進め方を学び、スポーツ選手や運動実践者の栄養・食事管理能力を養う授業です。運動に関係する代謝を生化学・生理学から理解し、身体組成の測定方法を修得できます。栄養や食事内容の特徴や一般の人との違いを学びます。
チーム医療の一員や、栄養サポートチームのリーダーなど、活躍の場は多彩に広がる
メタボや生活習慣病が社会問題となっている今、管理栄養士の活躍の場は広がっています。チーム医療の一員や栄養サポートチームのリーダーとして、患者さんの栄養指導を行う仕事や、保健所や特定給食機関・企業の健康管理室・介護福祉施設・スポーツ施設での食生活改善指導、食品販売会社の相談窓口など、可能性は多彩です。
グローバルな感覚を身につけるための海外研修
2年次秋学期に希望者を募り、管理栄養士発祥の地であるアメリカ・カリフォルニア大学を拠点に栄養学と外国語の研修を17日間かけて行います。アメリカの食と文化の違いを学び国際感覚を身につけます。
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 管理栄養科学専攻の入試情報
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 管理栄養科学専攻の関連情報
就職率・卒業後の進路
主な就職先：グリーンハウス、エームサービス、東洋クオリティワン、社会福祉法人白蓮福祉会 白塚愛児園、魚国総本社、医療法人医誠会、医療法人大朋会、LEOC、太田油脂、有楽製菓、日本ナチュラルエイジングケア研究所、社会福祉法人東京児童協会、社会福祉法人桂福祉会、布袋病院
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 管理栄養科学専攻の問合せ先
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〒487-8501 愛知県春日井市松本町1200
中部大学 入学センター TEL：0120-873-941