フードフィールド

栃木

栄養士・製菓衛生師、2つのユニットから食に関するプロフェッショナルを目指す「フードフィールド」

初年度納入金 150.94 万円

※初年度納入金には、教材費など消費税のかかる金額が含まれる場合があります。 前年度実績で記載されている場合、含まれる税率が異なることがありますので、 正確な金額については各学校にご確認ください。

宇都宮文星短期大学 地域総合文化学科 フードフィールド のコース

学科・コース名 募集人数
調理師
栄養士
製菓衛生師

宇都宮文星短期大学 地域総合文化学科 フードフィールドの特長

栄養士ユニット/「食と健康」を知識・技術両面から追究し、栄養士を目指す

「食」と「健康」について、さまざまな側面から幅広く学び、科学的理論を理解するとともに、実験、実習で知識を深めて実践力を養います。食が社会全体に与える影響などについても学び、より広い視野で食を捉えることのできる、食生活のプロを目指します。

製菓衛生師ユニット/菓子とパンづくりを追究し、パティシエを目指す

プロ仕様の設備が整った広いスペースの実習室で、製菓・製パンのプロの先生から基本的な技術を習得します。1年次修了時には製菓衛生師ライセンスの受験資格が得られ、パティシエのライセンスを取得して、ワンランク上の就職を目指す製菓衛生師の養成を目指します。

食に関するプロフェッショナルとして活躍する

専門知識や技術を活かせる進路が開かれています。栄養士ユニットでは病院・福祉施設・幼稚園・保育園・食品会社、製菓衛生師ユニットではリゾートホテルのパン製造部門や洋菓子専門店など、在学中に身につけたスキルを活かせる、食のプロとしての就職先が待っています。

豊かな自然に育まれた、食材の宝庫・栃木で学ぶ充実した2年間

本学のキャンパスは、春は桜、秋は紅葉が美しい日光街道沿いに位置し、落ち着いた環境の中で勉学に励むことができます。豊かな自然から供給される新鮮な農産物、肉、川魚など栃木は美味しい食材の宝庫。このような恵まれた環境の中で、食について学ぶ2年間はかけがえのない充実した経験となるでしょう。

日頃の練習の成果を発揮する「北斗祭」。作った料理を食べてもらう喜びを実感

本学の学園祭「北斗祭」では、毎年各ユニットによる食品販売・展示などを行っています。栄養士ユニットでは本学伝統の「北斗カレー」、製菓衛生師ユニットでは「北斗カフェ」でピッツァ・お菓子・パンを販売。日頃の成果を発揮できる機会に恵まれています。

宇都宮文星短期大学 地域総合文化学科 フードフィールドの関連情報

就職率・卒業後の進路

主な就職先:(株)ミリアルリゾートホテルズ・ディズニーシーホテルミラコスタ、(株)ホテル小田急・ハイアットリージェンシー東京、(株)セルリアンタワー東急ホテル、(株)プリンスホテル、宇都宮市役所、ホテルエピナール那須、日清医療食品(株)、(株)日本栄養給食協会、上都賀総合病院、医療法人恵会皆藤病院

宇都宮文星短期大学 地域総合文化学科 フードフィールドの問合せ先

宇都宮文星短期大学 地域総合文化学科 フードフィールドお問い合わせはこちらへ

〒320-0058 栃木県宇都宮市上戸祭4-8-15
TEL/028-625-3737(代)
E-MAIL/info@art.bunsei.ac.jp

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