園田学園女子大学短期大学部

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製菓クリエイトコース

兵庫

世界で活躍できるパティシエール(菓子職人)をめざし、幅広い実習授業を通して、実践的な技能を修得します。

初年度納入金 130.5 万円

※初年度納入金には、教材費など消費税のかかる金額が含まれる場合があります。 前年度実績で記載されている場合、含まれる税率が異なることがありますので、 正確な金額については各学校にご確認ください。

園田学園女子大学短期大学部 生活文化学科 製菓クリエイトコースの特長

お菓子作りを中心に幅広く学ぶ

製菓クリエイトコースでは感性豊かな実力派のパティシエール(菓子職人)をめざします。洋菓子、和菓子、パンともに現在活躍中のプロの先生が指導。確かな技術と感性を学びます。

将来、お店を持ったらいろんなことを試してみたい!そのための体験的かつ実践的なカリキュラム

伝統のお菓子だけにとらわれず、個人の発想を尊重しています。例えば「ミルフィーユとモンブランが一緒に食べられたら幸せ」という発想から、オリジナルケーキを完成させることも。そのほか、「フードビジネス実習」で実際に販売しながら経営学と技術の両方の実力を身につけます。

実践力をみがく「学内カフェ運営プログラム“フードビジネス”」

学びを実践し、そこからまた学ぶSONODAの「経験値教育」。そのひとつが“カフェを実際に経営してしまおう!”というもの。仕入れ、調理販売、サービス展開や会計の管理まで、カフェ運営のノウハウをとことん実践的に学習します。「自分のお店を持ちたい」人には必須の授業です。

一流シェフから学ぶ充実した実習

洋菓子・和菓子・パン実習に加え「カフェ学実習」ではラテアートや料理も学びます。また、活躍されている一流の現役シェフの講義などを通して、幅広い知識と豊かな感性を育みます。講義では実践で役立つポップの作成や店舗経験論など幅広く学習します。

身につけるスキルは幅広く!

お菓子作りを学ぶだけでなく、語学や情報系などの教養科目を幅広く学べるのが短大のメリットです。パティシエール(菓子職人)にくわえ、一般企業でも役立つ知識や教養を修得。将来の選択肢が大きく広がります。

パティシエールという未来はもちろん幅広い将来像を描ける学び

お菓子作りの興味を活かし、製菓衛生師やフードスペシャリストの資格取得に挑戦します。めざすゴールはパティシエールだけでなくレストランや食品メーカーでのメニュー開発や、デパート、ホテルなどの食品部門など、幅広い分野で活躍できるようになることです。

園田学園女子大学短期大学部 生活文化学科 製菓クリエイトコースの関連情報

就職率・卒業後の進路

主な就職先:トヨタカローラ大阪(株)、(有)ショウタニ、(株)白十字、(株)正木牧場、(株)パパベル、(株)レーブドゥシェフ、(株)ラーメン屋 あかぎ、(株)くらコーポレーション、(株)R.E.N、(株)中電興業

園田学園女子大学短期大学部 生活文化学科 製菓クリエイトコースの問合せ先

園田学園女子大学短期大学部 生活文化学科 製菓クリエイトコースお問い合わせはこちらへ

〒661-8520 兵庫県尼崎市南塚口町7-29-1
TEL06-6429-9903 入試広報部
kouhou@sonoda-u.ac.jp

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