食物栄養専攻

香川

食や健康に関する正しい知識を身につけた栄養士の養成をめざしています。

募集人数 50
初年度納入金 109.5 万円(入学金含む。諸経費別途)

※初年度納入金には、教材費など消費税のかかる金額が含まれる場合があります。 前年度実績で記載されている場合、含まれる税率が異なることがありますので、 正確な金額については各学校にご確認ください。

香川短期大学 生活文化学科 食物栄養専攻 のコース

学科・コース名 募集人数
栄養管理コース
食品栄養コース

香川短期大学 生活文化学科 食物栄養専攻の特長

栄養管理コース

栄養士の資格取得はもちろん、管理栄養士をめざすための充実したカリキュラムを編成しています。1年次では栄養学・生化学・食品衛生学・調理学などの栄養士として基礎的なことを学び、2年次からは栄養士の現場での給食管理実習や栄養指導など専門知識や技術を学びます。

食品栄養コース

栄養士の資格取得はもちろん、食の第一線で即戦力として活躍できるスペシャリストを養成するための実践的カリキュラムを編成しています。1年次では栄養学・食品学・調理学・食品衛生学などの基礎的なことを学び、2年次からは栄養士の現場などで食品や栄養の専門知識や技術を学びます。

充実したオール電化の給食実習室で学んだ上、病院・福祉・学校などの施設で校外実習を行います

調理実習室、給食実習室など充実した施設・設備を活用して栄養士としての基本を修得。その上で、学校や病院などの給食施設で校外実習を行い、即戦力として活躍するための実践力を身につけます。

栄養管理コース

「食育ゼミ」では、幼稚園や保育所での食育活動、地域のイベントにてパネルシアターなどを行います。「地域栄養ゼミ」では瀬戸内海の離島の人たちの食生活やそこに伝わる食事について聞き取り調査をし、島の行事ではボランティア活動をしています。

食品栄養コース

「調理&食品開発ゼミ」では地元企業と提携し、食品開発やレシピの提案を行います。最近は希少糖や大豆を使ったレシピを開発しています。また「料理研究ゼミ」では世界の料理について調べています。他「食品機能学ゼミ」があります。

香川短期大学 生活文化学科 食物栄養専攻の問合せ先

香川短期大学 生活文化学科 食物栄養専攻お問い合わせはこちらへ

〒769-0201 香川県綾歌郡宇多津町浜一番丁10番地
TEL0877-49-8033 入試センター
E-mail nyushi@kjc.ac.jp

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