香蘭女子短期大学

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食物栄養学科

福岡

栄養と健康、調理からコーディネートまで、幅広い知識と実践力を兼ね備えた「食」のスペシャリストを養成します。

募集人数:80

初年度納入金:110 万円(この他「実験実習諸費」「学友会費」「後援会費」「卒業積立金」などが別途必要)

※初年度納入金には、教材費など消費税のかかる金額が含まれる場合があります。 前年度実績で記載されている場合、含まれる税率が異なることがありますので、 正確な金額については各学校にご確認ください。

香蘭女子短期大学 食物栄養学科の特長

健康的なくらしに必要な「食」の知識をあらゆる角度から学び、プロの栄養士を目指します

赤ちゃんからお年寄り、労働者、スポーツマン、患者まで幅広い層を対象に、必要な栄養や健康面への気配りを講義・実習・実験で学習。また、パネルやパソコン(プレゼン用ソフト:Power point)などで媒体や教材を作り、栄養指導について勉強します。給食運営では現場での実践を通し、食事計画や調理を含む技術を習得します。

事業所や小学校、病院(選択制)などで生きた知識を学べる充実の実習を行います

数々の現場を体験することで、自分が学んでいることが実社会でどんな風に役立つのかを実感することができ、成長へのエネルギーとなります。また、社会性や仕事に対する自覚や自信、心構えも備わります。前もって現場を体験することで、適性を確かめられるのもポイントです。

和・洋・中のジャンルで、調理の基礎から応用までマスターします

知識と技術の両方が身につく調理学実習を通し、社会や家庭に貢献できる能力を育てていきます。試行錯誤しながらも、納得いく献立が作れるようになると、喜びもひとしお。また、一流ホテルでのテーブルマナー研修を実施するなど、感性が豊かに磨かれるカリキュラムも取り入れています。

深く「食」に関わっていくための能力を磨き、フードスペシャリストの資格取得を目指します

栄養士のレベル向上をはかるため、卒業年度に毎年1回認定栄養士実力試験を実施しています。また本学は日本フードスペシャリスト協会認定校でもあります。所定の科目を履修し、協会が指定する試験に合格すると、生産・流通・販売の分野で「食の専門家」として活躍するフードスペシャリストの資格を得ることができます。

こころとカラダが元気になる、おいしいモノを作り出す「食」のエキスパートになるために

「食」のプロである栄養士を目指し、まずはしっかり基本を学ぶところからスタート。さまざまな講義や実習を経て知識・技術を学び、さらに「食」に対する志を磨いていくことで栄養指導や給食の運営を行うための能力を身につけていきます。このような学習を通して、自活力や生活力を備えた教養ある女性を育てていきます。

海外研修を通して栄養士としての資質向上を図ります

アメリカ・ハワイ州のカピオラニコミュニティカレッジにて栄養学の講義や調理実習などを体験。また現地の病院や幼稚園を訪問し、栄養士が働く現場を視察。栄養士としての視野が広がり、今後の大きな刺激となります。

香蘭女子短期大学 食物栄養学科の関連情報

就職率・卒業後の進路

主な就職先:日清医療食品(株)、エームサービス(株)、シダックス(株)、(株)LEOC、貝塚幼稚園、みやたけ保育園ほか 幼稚園・保育園の栄養士として就職者多数

香蘭女子短期大学 食物栄養学科の問合せ先

香蘭女子短期大学 食物栄養学科に関するお問い合わせはこちらへ

〒811-1311 福岡県福岡市南区横手1-2-1
092-581-1538

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