静岡英和学院大学短期大学部

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食物学科

静岡

「栄養士」に加え「フードスペシャリスト」または「フードサイエンティスト」のWライセンス取得を目指せるコース制

募集人数:80

初年度納入金:125.81 万円

※初年度納入金には、教材費など消費税のかかる金額が含まれる場合があります。 前年度実績で記載されている場合、含まれる税率が異なることがありますので、 正確な金額については各学校にご確認ください。

静岡英和学院大学短期大学部 食物学科の特長

「栄養士・フードスペシャリストコース」で食のエンターテインメントを目指す

フードスペシャリストは消費者に近い食の専門家。豊かで安全かつバランスのとれた食を提供するため、消費流通論、食品識別演習、品質管理学といった講義に加え、食事をよりおいしくいただくためのテーブルマナーやフードコーディネート論も修得。フードスペシャリストの受験資格が得られます。※コース選択は2年次より

「栄養士・フードサイエンティストコース」で食の科学を追究する

食品の研究や開発、品質管理、衛生管理などの職に就けるフードサイエンティスト。品質管理学やバイオテクノロジー、食品加工学、応用微生物学、商品開発論など食に関わる科学を追究します。卒業時にはフードサイエンティストの資格が取得できます。※コース選択は2年次より

100人分の食事を作る給食管理実習など、豊富な実習で実践的スキルを磨く

調理学実習、給食管理実習、栄養指導実習、栄養士校外実習など、カリキュラムには実習が豊富に組み込まれており、実践的なスキルを身につけることができます。中でも給食管理実習は、特定多数の人に食を提供する給食の知識・技術を学び、100食分の給食を作る工程を修得。学生にも好評の実習です。

全国45万世帯に宅配するメニュー開発を担当する卒業生

ヨシケイ開発株式会社で家庭向けの宅配用夕食メニュー開発を担当する卒業生の八木翔子さん(2010年3月卒)。「2年次の給食管理実習で、100食分の材料選びやレシピ制作、価格決定した経験はもちろん、『誰かに食べてもらう』満足感を得たことは大きかったです。何でも相談できる環境も英和の魅力ですね」と話しています。

Wライセンスを活かして「食」のスペシャリストとして活躍

保育園・学校・病院・福祉施設などの栄養士はもちろん、各コースで目指せる「フードスペシャリスト」または「フードサイエンティスト」を活かして、カフェやレストラン、ホテル、食品メーカー、検査センター、研究所など「食」のスペシャリストとして活躍の場は広がります。また4年制大学への編入サポートもあります。

教員と学生の距離が近い! クラス担任制でアットホームな雰囲気

少人数のクラス担任制により、一人ひとりに目が届く、きめ細やかな教育を実施。教員と学生の距離がとても近く、何でも相談できるアットホームな雰囲気でキャンパスライフを送ることができます。卒業後も教員と連絡を取り、食について情報交換する卒業生もいます。

静岡英和学院大学短期大学部 食物学科の関連情報

就職率・卒業後の進路

主な就職先:東海明治(株)、(株)いちまる、(株)ABC Cooking studio、日清医療食品(株)

静岡英和学院大学短期大学部 食物学科の問合せ先

静岡英和学院大学短期大学部 食物学科に関するお問い合わせはこちらへ

〒422-8545 静岡県静岡市駿河区池田1769
054-261-9322

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