岡山学院大学

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医療・福祉・保健・食品技術領域で「健康と栄養」に携わる管理栄養士として幅広く活躍

病院や小学校での臨地実習に加え、地域のイベントなど実践の場が多数。医療・福祉・保健・食品技術などさまざまな領域で食を通して健康と栄養に向き合い、人の心と身体の両方を元気にできる管理栄養士をめざします。

岡山学院大学を卒業した先輩のお仕事

  • 日清医療食品株式会社勤務として働く木佐貫 茜さん

    管理栄養士
    木佐貫 茜さん

  • 社会福祉法人壽光会 特別養護老人ホーム湖水苑勤務として働く桐原 美沙さん

    管理栄養士
    桐原 美沙さん

  • 社会福祉法人クムレ 障がい者支援施設あしたば勤務として働く伊東 亨歩さん

    管理栄養士
    伊東 亨歩さん

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「健康を支える食事」を作る現場で、健康と栄養のつながりに対する理解を深めています

日清医療食品株式会社勤務 として働く 木佐貫 茜さん

日清医療食品株式会社勤務
木佐貫 茜さん

老人福祉施設の給食サービスに携わっています。担当業務は料理の盛り付けと配膳、調理場の清掃などの衛生管理。長年、現場に勤めている先輩方や調理師の方に、料理ごとに適した盛り付けや調理方法などを教えていただきながら業務に取り組むことで、自分の成長を感じられることがこの仕事の魅力です。美しく盛り付けられた料理は目にも美味しく、食欲を促すもの。和食と洋食とで、盛り付けやメインとなる食材の位置が変わることなども教えていただけるので、新しいことを知るたび驚きと楽しさを感じています。入職したばかりの頃は一つひとつの業務をこなすので精一杯でしたが、最近は仕事の流れを理解し、先を読んで行動できるようになりました。

自宅で暮らすように「普段通りの食事」を楽しめるよう、献立にも工夫を凝らしています

社会福祉法人壽光会 特別養護老人ホーム湖水苑勤務 として働く 桐原 美沙さん

社会福祉法人壽光会 特別養護老人ホーム湖水苑勤務
桐原 美沙さん

特別養護老人ホームで、管理栄養士として献立作成や食材の発注・管理をはじめ、介護職員と相談しながら利用者様の食事形態の調整や栄養管理に取り組んでいます。特に心がけていることは、利用者の皆様に「食」を楽しんでいただくこと。この湖水苑でも、家庭で味わっておられた「普段通りの食事」を食べられるよう配慮しています。また、月に一度のお楽しみとして行事食(正月や節句といった季節・イベントで食べる料理のほか、日常の食事とは別に用意された特別な献立のこと)の提供を行っています。食事から季節や、食材の旬を感じたり、日々の暮らしの楽しみの一つとしてもらえるように工夫を凝らすことにやりがいを感じています。

おいしくて、安全な食事づくりがやりがい。多くの経験を積んで視野を広げたい

社会福祉法人クムレ 障がい者支援施設あしたば勤務 として働く 伊東 亨歩さん

社会福祉法人クムレ 障がい者支援施設あしたば勤務
伊東 亨歩さん

障がい者支援施設で利用者さんの食事づくりに携わっています。嚥下能力に応じて食事の形状を変えるなど、一人ひとりに合わせた調理はやりがいがありますよ。入職当初は、ペースト食のとろみの「ちょうどいいところ」が掴めず苦労しました。目安は「ケチャップとマヨネーズの中間」の粘り気。最初はさらりとしたとろみも、時間が経つと粘りが出てきます。食べる時にちょうどいいとろみになるように調節するのですが、これが難しかった。苦労した分、コツを掴めた時は達成感がありましたね。でも、一番嬉しいのは、調理を担当した料理を「おいしかった」と言ってもらえること。今後も、新しい料理のレシピ考案など積極的に取り組んでいきたいです。

岡山学院大学の卒業後の進路データ(2019年3月卒業生実績)

卒業者数: 26名

就職希望者数: 24名

就職者数: 24名

就職率: 100%(就職者数/就職希望者数)

就職者のうち66.6%(16名)が、管理栄養士や栄養士、食品技術者や調理技術者など、専門職としての就職を果たし、医療・介護・学校など幅広い分野で活躍しています。

岡山学院大学の就職実績(2019年3月卒業生実績)

医療・福祉業界

新倉敷メディカルスクエア、医療法人圭良会永生病院、医療法人社団高邦会高木病院、グッドライフ(株)、社会福祉法人すみれ福祉会、社会福祉法人瑞祥会特別養護老人ホーム湊荘、社会福祉法人愛寿会、社会福祉法人津山社会福祉事業会、グループホーム第二朋寿(介護)

公務員業界

宍粟市役所(臨時採用)

商社・小売業界

(株)レデイ薬局、(株)ザグザグ、(株)コスモス薬局、(株)浜田工務店

フード業界

(株)日米クック、淀川食品(株)、岡山ルートサービス(株)、(株)でりか菜

金融業界

JAバンク鳥取

IT・コンピュータ業界

(株)アウトソーシングテクノロジー

岡山学院大学の資格取得

国家試験合格と、管理栄養士に求められる確かな実力をゼミ指導で育む

卒業と同時に管理栄養士国家試験の受験資格を得られる本学では、4年次に「国家試験対策ゼミ」を開設。マンツーマンでの丁寧な指導を行い、学生の合格を強力にサポートします。また、ハード面では最新の設備を誇る給食経営管理実習室があり、大病院や事業所などの現場さながらの実践的な実習を体験できる点を強みとしています。

主な目標資格

栄養士<国>、管理栄養士<国>、食品衛生管理者<国>、食品衛生監視員任用資格、フードスペシャリスト資格認定証及び専門フードスペシャリスト資格認定証(公益)、栄養教諭一種免許状<国>、司書<国>、社会教育主事任用資格、社会福祉主事任用資格

岡山学院大学の就職支援

学生の希望に即したきめ細かな指導で、専門職への就職を目標とする

学生の希望に即したきめ細かな指導で、専門職への就職を目標とするので、卒業生は医療・介護・学校・スポーツ・食品メーカーなど、幅広い分野で活躍しています。そのネットワークを活用した質の高い情報も、就職活動の一助となっています。また、学生が企業ホームページの情報、求人情報などを検索できるようインターネット設備を情報処理教育センターや図書館に整えています。就職資料コーナーに掲示する求人票は、学内専用でインターネット閲覧も可能にしています。

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入試事務室

〒710-8511 岡山県倉敷市有城787
TEL:086-428-2651

岡山学院大学のアクセス情報

岡山県倉敷市有城787 地図

最寄り駅:
「倉敷」駅からバス 本学前下車すぐ(所要時間15分)
「茶屋町」駅からタクシー 10分

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