管理栄養学部
埼玉
適切な栄養評価や食支援ができる、「臨床に強い」管理栄養士を目指す
募集人数：80
初年度納入金：155.87 万円
※初年度納入金には、教材費など消費税のかかる金額が含まれる場合があります。 前年度実績で記載されている場合、含まれる税率が異なることがありますので、 正確な金額については各学校にご確認ください。
| 学科・コース名 | 募集人数 |
|---|---|
| 管理栄養学科 | 80 |
東都大学 管理栄養学部の特長
管理栄養学科
科目群を3つに分け、豊かな人間性を備えた管理栄養士を養成します。「基礎科目群」では人間の尊厳と基本的権利を理解し、相互理解を高めます。「専門基礎科目群」では専門分野の知識や技術を修得するための基礎知識を身につけ、「専門科目群」では栄誉管理・栄養指導、総合的なマネジメントを実践するための力を修得します。
臨地実習
3・4年次の臨地実習先には、保育所や学校給食センター、病院、保健所、介護老人保健施設や特別養護老人ホームなどがあります。各実習先で求められる力を培うために計画、実行、評価、改善の4サイクルを学修し、学内の学びと臨地実習を有機的に結びつけます。また、アクティブ・ラーニングを取り入れて、学生がテーマや目標をもって実習に臨めるように指導しています。
生化学I・II／生化学実験I・II
講義では、生体の構成成分の構造や機能、さらにその栄養素がどのようにエネルギーや生体を構成する成分になるか理解します。実験では、栄養素の定量や代謝に必要な酵素反応について学びます。
調理学実習I・II
主食・主菜・副菜・汁物などを組み合わせた、日常食の献立の作成や調理を学修。栄養面の配慮がなされ、安全で嗜好性の高い食事作りのための、合理的な調理法、衛生管理、栄養評価、食文化について理解しながら、衛生管理についても学びます。
取得できる資格
栄養士（国）、栄養教諭一種免許状（国）※、食品衛生管理者（国）※、食品衛生監視員※ ※所定の科目を履修し、卒業することで取得可能
受験資格が得られるもの
管理栄養士（国）
東都大学 管理栄養学部の問合せ先
東都大学 管理栄養学部に関するお問い合わせはこちらへ
入試広報課（深谷キャンパス）
〒366-0052 埼玉県深谷市上柴町西4-2-11
048-574-2500