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- 栄養士コース
- 「長崎食育学」や「栄養士の科学」など、本学独自の授業や研究で即戦力となる栄養士を養成。
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- 国際コミュニケーションコース
- 語学教育と留学制度が充実!グローバルな人材を育成
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- 食健康コース
- 食を通して、地域で生活する人々を健康にする専門家を育成します
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- 栄養士コース
- 健康に関する正しい知識を、豊富な実験・実習を通して身につけ、将来現場の即戦力として活躍できる栄養士を育成します