鳥取短期大学

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食物栄養専攻

鳥取

「食」を通して人びとの健康を支え、栄養士の使命を実現できる食のスペシャリストを育てます。

募集人数 50
初年度納入金 109 万円(別途、諸会費必要)

※初年度納入金には、教材費など消費税のかかる金額が含まれる場合があります。 前年度実績で記載されている場合、含まれる税率が異なることがありますので、 正確な金額については各学校にご確認ください。

鳥取短期大学 生活学科 食物栄養専攻の特長

「食」の専門家として栄養士をめざして基礎から学習。進路選択の幅を広げる多彩な資格にも挑戦

栄養士として必要な知識と実践力を修得。栄養士(国)、栄養教諭二種免許状(国)、フードスペシャリスト、図書館で働く専門的職員に必要な司書(国)の4つの資格がめざせます。将来は栄養士をはじめ、栄養教諭やフードスペシャリストなど食のプロとして、病院や施設、食品会社などで活躍できます。

実習を通して栄養士に必要な実践力を育成。調理経験のない人も大丈夫!

食事調査や栄養指導、献立作成など、栄養士は食が人に与える影響をしっかり理解する必要があります。そこで本専攻では、調理だけでなく化学・生物についても基礎から学習。その後栄養士に必要な知識を身につけます。調理の経験がない人でも段階的に力をつけられるようサポートします。

基礎からしっかり学べる楽しい実習が充実。学外実習では現場感覚を学び、自分の将来を考える!

和食・洋食・中華料理を基礎から学ぶ調理実習、栄養指導の練習を本番さながらに行う栄養指導論実習など、実習を中心に学びます。給食施設実習では学外の施設で2週間の実習があり、栄養士の実際の業務を知るとともに、自分の将来を考える良い機会になります。調理が全くの初心者でも楽しく学びながら上達をめざします。

資格を活かして地元(出身地)で高い就職率

多くの学生が栄養士の資格を活かし、栄養士・調理員として専門職に就いています。またフードスペシャリストや医療秘書実務士などの資格を活かし専門分野に幅広く就職しています。

国家資格「栄養士」やフードスペシャリストなど複数の資格を取得。栄養教諭免許状も取得可

生活習慣病、高齢化社会などの社会背景から今後も必要とされる「栄養士」資格を主軸として、最大4つの資格取得が可能。1)栄養士<国>+栄養教諭免許状<国>(二種)+司書<国>(図書館) 2)栄養士<国>+フードスペシャリスト+医療秘書実務士+司書<国>(図書館)の2パターン。

鳥取県で栄養士資格を取得できるのは本学のみ。管理栄養士も視野に入れた専攻科も設置!

専攻科食物栄養専攻を設置。ゼミや個別指導により管理栄養士に必要な専門知識と応用力を養います。そして国家試験への受験対策を行い、管理栄養士資格取得に向けサポートします。専攻科での1年間は実務経験3年のうちの1年間に加算されます。本学の卒業生も管理栄養士として活躍しています。

鳥取短期大学 生活学科 食物栄養専攻の関連情報

就職率・卒業後の進路

主な就職先:栄食メディックス(株)、(株)メフォス、(株)シダックス、日清医療食品(株)、(公財)鳥取市学校給食会、(医)仁厚会、(株)LEOC、(福)みその児童福祉会、(福)米子福祉会、(福)せんだん会、安来市

鳥取短期大学 生活学科 食物栄養専攻の問合せ先

鳥取短期大学 生活学科 食物栄養専攻お問い合わせはこちらへ

〒682-8555 鳥取県倉吉市福庭854
TEL 0858-26-9171(直)
E-mail cygnus@ns.cygnus.ac.jp

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