南九州大学

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健康栄養学部

宮崎

医療現場や人間の健康な生活を支える「食のスペシャリスト」を育成!

初年度納入金:142.8~157 万円(入学手続き時および10月に分納、入学金25万円含む)

※初年度納入金には、教材費など消費税のかかる金額が含まれる場合があります。 前年度実績で記載されている場合、含まれる税率が異なることがありますので、 正確な金額については各学校にご確認ください。

学科・コース名 募集人数
管理栄養学科 60
食品開発科学科 40

南九州大学 健康栄養学部の特長

学科内容

□管理栄養学科
管理栄養学科では、高度な知識を身に付けるため、1年次から専門的な分野に触れていきます。栄養診断や評価、臨床栄養学などの基礎をはじめ、解剖生理学や生化学も考察します。3年次後半と4年次には臨地実習を豊富に設け、学生の希望に合わせて実践体験を重ねます。また、国家資格である管理栄養士を育成することを目標とした同学科では、臨床現場の第一線で活躍中の医師や看護師、臨床心理士を講師陣に迎え、プロならではの現場教育を実践しています。
□食品開発科学科
本学科では、食品に対する消費者ニーズの多様化、フードビジネスの構造変化、食品衛生管理の重要性など、社会的背景をもとに、製造者と消費者の視点を併せもつ食の専門知識を持つ人材の養成を目的としています。「食品をつくり、管理する側(食品製造者)」と「利用する側(消費者)」の両者の視点を持ち、食の安全・安心や食品の機能性への理解を深め、追求できる人。さらに食品を通して、健康を捉え、十分な技術と問題発見・解決能力を身につけるため、食品の「開発・加工(おいしく創る)」、「適正利用(正しく食べる)」、「衛生・機能性(食を守り・活かす)」を学びます。
また、オリジナル加工食品を目指した食品開発や食品の品質(食品表示法、微生物試験法、アレルギー試験法、品質管理等)についても学びます。

取得できる資格

□管理栄養学科/栄養教諭一種免許状(国)、栄養士(国)、食品衛生監視員、食品衛生管理者(国)
□食品開発科学科/高等学校教諭一種免許状(理科、農業)(国)、中学校教諭一種免許状(理科)(国)、食品衛生監視員、食品衛生管理者(国)、HACCP管理者

受験資格が得られるもの

□管理栄養学科/管理栄養士(国)
□食品開発科学科/フードスペシャリスト、健康食品管理士

キャンパス

宮崎市の中心に程近い宮崎キャンパス。調理学実習室、臨床栄養学実習室、生理学実験室や、最新の分析機器を備えた精密機器室、食品加工実習室が設置されています。また、新設されたアリーナは、冷暖房完備の体育館やシャワールーム、パウダールームなど、充実した施設を備えています。緑溢れるキャンパスは、快適なキャンパスライフを演出してくれます。

南九州大学 健康栄養学部の問合せ先

南九州大学 健康栄養学部に関するお問い合わせはこちらへ

〒880-0032 宮崎県宮崎市霧島5-1-2
0120-3739-20

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